艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse），一代名厨，开设了三家“米其林”餐厅，分别位于在摩纳哥（Louis XV Alain Ducasse）、巴黎（Alain Ducasse au Plaza Athénée）和伦敦（Alain Ducasse at The Dorchester）。由于这三间餐厅现时皆获得“米其林指南”三颗星，合计便有九星，因此杜卡斯也被称为“九星名厨”。 Ai邀约助手
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